R O M E
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DINNER
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-TO START-
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Sformato di Pecorino
onion jam, duck prosciutto, bill's honey
or
Crispelle
house ricotta, chive, soppressata
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-SECOND-
Coda alla Vaccinara
braised oxtail, butcher slaw
or
Tagliatelle
pork ragu, arugula
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-AND THEN-
Braciola di Maiale
double cut pork chop, plum mostarda
or
Branzino Romana
lemon, laurel, salsa verde
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-DOLCE-
Torta
chocolate polenta tart